戦前よりお米一筋で業務用を中心に業務展開してきた お米の専門店です。昭和26年製の循環式精米機にこだわり、お米粒をすりあわせる古式精米方法により、お米にストレスを与えず、お米本来の香りと粘りを最大限引き出します。 業務用の配送ネットワークを利用し、墨田区内は2?から無料配達致します。 また、業務用のニーズには業務用専門店として各種業態にマッチしたお米をご提案、メニュー改定のお手伝いから炊飯指導迄、きめの細かいフォロー体制で商売繁盛をバックアップ致します。
●新潟南魚沼産 コシヒカリ 5kg・4,000円(税込) ★1kgから量り売り致します。 最高級米である新潟県魚沼産の中でも、さらに産地を南魚沼に限定、古式精米方法にて店主自ら精米 致しました。 ●隅田屋米 5kg・2,600円(税込) ★1kgから量り売り致します。 お米の粘り・香り・艶・白さを最大限に引き出すべく、特徴のある銘柄米を複数ブレンド、古式精米方式にて店主自ら精米致しました。 ●業務用米各種 ご相談下さい。 業態に合わせてオリジナルにブレンド致します。洗米や玄米、雑穀米等新規メニューにも対応致します。 お気軽にご相談下さい。
創業百年を超える下町の業務用専門店、食糧管理法の改正により墨田区内の小売も始めました。 産地との長年にわたる信頼関係による品質の安定と大量仕入れによる安定供給が特徴です。 味を追求し作業効率の悪い循環式精米機による古代精米方法に拘り、他では味わえないお米本来の 香りと甘みを最大限に引き出します。